Powell tenía poca concept entonces de lo que sucedería con esas palabras tecleadas en su teclado. Su weblog, entonces una raza rara, atraería a far de lectores y eventualmente le ganaría un trato de seis cifras por un libro más vendido que se convirtió en una película de 2009 protagonizada por Amy Adams como Powell y Meryl Streep como Youngster.
Comenzaron un fenómeno cultural que nutriría el afecto de una nueva generación por Youngster y su cocina cargada de mantequilla, lo que provocó que los veinteañeros, que no solo estaban “sin sirvientes”, como Youngster describió a sus lectores, sino que también carecían de habilidades culinarias y mucho dinero. para probar clásicos como la ternera a la borgoña y la langosta termidor en su propia casa de grupo y en las cocinas de los estudios. Pero el legado más duradero de Powell, quien murió la semana pasada a los 49 años de un paro cardíaco, podría estar en la forma en que escribimos sobre comida. Su estilo, en contraste con la prosa sofisticada y altruista que se encontraba anteriormente en los libros de cocina y las publicaciones más importantes, period el tipo de honestidad private y pura que es más possible que encuentres en una conversación nocturna con una amiga mientras tomas un cóctel que en una conversación. las páginas de Gourmand.
Los escritores de alimentos, desde MFK Fisher hasta AJ Leibling, habían mezclado durante mucho tiempo sus propias narrativas con las de los alimentos que consumían, pero la de Powell period mucho más cruda, llena de las minucias del desguace de la Generación X, donde los gatos vomitan y los alquileres de Netflix y la pizza para llevar y demasiado vodka. los gimlets fueron el telón de fondo de los gratinados y el paté brisee. Period el tipo de cosa que ni siquiera podrías describir como “confesional” porque no implicaba ninguna disculpa.
Para muchos escritores jóvenes, su falta de pretensiones, y el hecho de que period una intrusa sin credenciales en el mundo típicamente reservado de la escritura gastronómica, fue inspirador. Su proyecto generó una cosecha de blogueros que lanzaron sus propios proyectos de “cocinar” en los que cocinaron (y escribieron) a su manera a través de tomos culinarios clásicos, que incluyen “El libro de cocina de lavandería francesa” y las 1300 recetas “The Gourmand Cookbook”. Otros encontraron liberación en su cruda honestidad.
“La mayoría de los escritores de comida que había estado leyendo hasta ese momento escribían una prosa realmente pulida, desde Ruth Reichl hasta Jeffrey Steingarten”, cube Adam Roberts, quien comenzó su propio weblog de comida, el gourmet aficionadoen 2004 y ahora escribe libros de cocina y un boletín. “Julie nos mostró que no es necesario ser formal para escribir sobre comida; de hecho, ser demasiado formal period una responsabilidad… levanta un muro entre usted y sus lectores. Ella derribó ese muro siendo escandalosa, susceptible, improvisada y malhumorada y todas las cosas que se supone que no debes ser como escritor profesional de comida”.
Algunos rincones del establecimiento literario no quedaron impresionados. Aunque el weblog de Powell fue recogido por Salon, y su libro de 2005 “Julie & Julia” fue un éxito rotundo, vendiendo alrededor de 1 millón de copias, “hubo muchas burlas mal dirigidas hacia los blogs en ese entonces”, recuerda david lebovitzautor de libros de cocina y ex pastelero de Chez Panisse que fue él mismo uno de los pioneros de los blogs de comida.
en un Reseña del libro del New York Times, el crítico David Kamp lo comparó (poco halagador, por supuesto) con “Intercourse and the Metropolis” y las novelas para chicas. “‘Julie and Julia’ todavía tiene demasiado weblog en su ADN: tiene una incontinencia desordenada, lo que sea que esté en mi mente, llevándonos a lugares a los que preferiríamos no ir”, dijo con desdén.
Pero la propia Powell despreciaba la mayoría de los escritos sobre comida del establecimiento y nunca se propuso imitarlos. “En common, es un género acosado por la cursilería. Y nunca pude entenderlo”, escribió en un entrada de blog temprana, antes de describir un éxito con Poulet poele a l’estragon de Youngster. “‘¡Jesús!’ Pensaba mientras leía otro himno sarcástico a Fairway, otro artículo sobre cómo sobrevivir al viaje en avión en esos angustiosos vuelos a Italia con algunos comestibles connoisseur. ‘¿Por qué no pueden ustedes malditamente escribir?’ ”
Pero Powell, cuyo éxito inicial coincidió con la creciente popularidad de Meals Community y su grupo de estrellas, tuvo la última palabra sin filtrar. Lebovitz traza una línea desde sus publicaciones de weblog despreocupadas, verrugas y más hasta el estado precise de los medios de comunicación sobre alimentos, donde la personalidad y la voz a menudo se valoran por encima de la destreza técnica o los aplausos de instituciones prestigiosas. “Me di cuenta de que muchos de nosotros somos personalidades”, cube. “Ina Garten no está haciendo nada innovador. Está haciendo comida excelente que sale bien, pero ahora, lo que diferencia a las personas es la voz, ese tono conversacional”.
diana jacob, escritor y editor gastronómico y autor de “Will Write for Meals”, cube que Powell introdujo una forma de casar la personalidad y la comida que ahora parece un lugar común. “Period irreverente y malhumorada, despotricando sobre la vida matrimonial y los desastres en la cocina, grabando sus disaster y triunfos”, cube Jacobs. “Su escritura salía del corazón, con poco filtro y angustia existencial. Eso es lo que la distingue. Antes de ella, hubo libros de cocina y artículos de fondo, pero nada tan private”.
La personalidad identificable de Powell podría haber allanado el camino para otros, pero Jacobs cube que su trabajo sigue siendo singular. “Después de ella, siguieron miles de imitadores”, cube. “Pero no desnudaron sus corazones de la misma manera”.
