Probé la tendencia viral de la tabla de pescado enlatada de TikTok

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Cuando me encontré por primera vez con un Vídeo de Tik Tok sobre una noche de cita con pescado enlatado, tengo que admitir que estaba muy intrigado y un poco apagado. No obstante, mi curiosidad definitivamente se despertó.

“Noche de pescado enlatado” se volvió viral en TikTok el verano pasado después de que el creador y el chef Ali Hooke mostró una nueva concept divertida para una cita nocturna con su esposo. En múltiples movies diferentes, se los ve recolectando diferentes tipos de pescado enlatado como sardinas, anchoas y caballas, y creando un tabla estilo embutidos lleno de accesorios como aceitunas, queso, galletas saladas y frutas. Luego organizan su tabla y toman una bebida, ¡y listo! La noche de cita de pescado enlatado está lista para comenzar.

Este concepto de “noche de pescado enlatado” pronto despegó, inspirando a muchos otros TikTokers a crear sus propias versiones de una tabla de conservas de pescado. Si estás en el mundo de TikTok, sabrás que esto no es una sorpresa debido al hecho de que los tableros de moda se están apoderando de Web: tablas de mantequilla, hummus tablas, tablas de pescado enlatado, lo que sea. Parece que a la gente le encanta agregar su propio toque a una tabla de charcutería clásica.

Aunque la concept del “pescado enlatado” como un manjar romántico sigue siendo un concepto relativamente nuevo que se está popularizando entre el público estadounidense, según Revista Smithsonian, el pescado enlatado se originó en Francia a fines del siglo XVIII. Pronto esta tendencia se extendió por el resto de Europa y, finalmente, por el mundo. Después de ver numerosos movies sobre pescado enlatado tablas, sabía que tenía que probarlo yo mismo.

Decidí preparar y organizar mi propia “noche de cita con pescado enlatado” para mí y un par de amigos. Si bien puedo decir con confianza que esta placa no fue un gran éxito entre todos los involucrados, ciertamente nos hizo hablar a todos.

los ingredientes

ingredientes de la tabla de conservas de pescado
Cortesía de Samantha Boesch

La “receta” para esta tendencia TikTok tiene mucho margen de variación. Las pautas básicas parecen ser algunas latas diferentes de pezalgún tipo de galletas saladas o pan, y luego otros accesorios de su elección.

Para el pescado, agarré Paté de Sardina Minerva, Sardinas salvajes del planeta salvaje, Caballa Provisiones Patagoniay Anchoas Cento. Luego tomé dos tipos de galletas saladas, una baguette del mercado native, queso Boursin, un queso blanco suave y una mezcla de mozzarella y tomates.

Desearía poder decir que hay más ciencia detrás de mis elecciones, pero solo estaba siguiendo mi instinto y las recomendaciones de varios movies de TikTok.

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Mi tabla de conservas de pescado

tabla de conservas de pescadotabla de conservas de pescado
Cortesía de Samantha Boesch

Hice lo mejor que pude para organizar todo de una manera que me pareciera atractiva y, en common, quedé feliz con el resultado. Solo tenía a mano tablas de cortar de madera, y como no quería que las tablas se mojaran demasiado con olores a pescado, decidí mantener el pescado en las latas. Esto es algo que he visto hacer en TikTokers, pero mis amigos dijeron que se parecía demasiado a la comida para gatos.

Una vez que todo estuvo dispuesto, repartí platos y utensilios para servir y les dije a todos que cavaran.

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Lo que todos tenían que decir

plato de tabla de pescado enlatadoplato de tabla de pescado enlatado
Cortesía de Samantha Boesch

Instantáneamente pude ver la vacilación en los ojos de mis amigos. El tablero se veía bonito, eso es seguro, pero ninguno de nosotros estaba acostumbrado a servir pescado enlatado y colocarlo al lado queso y galletas. Sin embargo, una vez que superamos la sorpresa inicial, me di cuenta de que todos estaban emocionados por comer. Las más populares fueron las anchoas enlatadas, que a la gente le encantaron con el queso suave y una rebanada de pan.

Por el contrario, de buenas a primeras, la gente confesó que no period fan del paté de sardinas. No solo parecía comida para gatos, sino que la textura también se parecía demasiado. Otro fallo fue la lata de Wild Planet sardinas. A todos parecía gustarles mucho el sabor de estas sardinas, pero la piel y la textura parecían alejar a la gente.

“Siento que estoy mordiendo un gran trozo de pescado crudo”, dijo un amigo.

Diría que uno de los elementos principales que subestimé por completo al armar mi tabla de pescado enlatado fue cuán salada iba a ser la experiencia. El pescado enlatado obviamente tenía un alto contenido de sal, pero las galletas que elegí también estaban saladas, lo que hizo que la experiencia fuera abrumadora. ¡Mis amigos eran todos grandes fanáticos de las uvas!

“Me encanta la dulzura para cortar algo de lo salado. Actúa como un poco de limpieza del paladar”, dijo otro amigo.

Conclusiones finales de la noche

Lo mejor de la experiencia es que nos hizo hablar a todos; todos estaban comprometidos con la comida y entre ellos. No podíamos callar nuestras opiniones sobre qué combinación period mejor y qué combinaciones eran francamente horribles. Nos reímos, tomamos fotos de nuestras creaciones y al closing de la noche realmente apreciamos esta nueva experiencia para nosotros. En common, fue una experiencia divertida y algo que volvería a hacer.

Sin duda, sugeriría probar la tendencia de la tabla de pescado enlatado para su propia versión de la cita nocturna con pescado enlatado. Sin embargo, si planea organizar su propio evento de pescado enlatado, estas son mis principales recomendaciones:

  1. Al elegir galletas saladas y pan para acompañar el pescado, asegúrese de seleccionar tipos que no estén salados o que estén muy poco salados.
  2. Además, incluiría múltiples tipos de frutas u otras golosinas dulces naturales para que actúen como deliciosos limpiadores del paladar, lo que se convirtió en una parte necesaria del proceso.

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